快手早餐脆底内多汁酱香猪肉芥菜锅贴的做法

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快手早餐脆底内多汁酱香猪肉芥菜锅贴

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又到一年一度的高考季！学子们正如火如荼地努力着准备迎战。作为家人，除了要给他们精神上的鼓舞打气，营养上也绝对不能含糊。碳水，蛋白质，蔬果，三大营养素不可缺少。这份菜谱，包含了蛋白质，蔬菜和主食，作为早餐再合适不过了，美味的同时为学子补充优质能量！祝大家都能考上心仪的学校！参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

猪肉糜 150克

、

拧干后的芥菜（可替换其他绿叶菜） 50克

、

大馄饨皮 11张

、

六月香豆瓣酱 16克

、

鸡蛋 1个

、

生抽 7克

、

老抽 3克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
芥菜洗净后焯水捞起切碎（芥菜可换成其他绿叶菜）
步骤2/19 点击查看大图
拧干得到较干的芥菜碎
步骤3/19 点击查看大图
所有食材调料混合
步骤4/19 点击查看大图
用筷子同一方向搅打上劲
步骤5/19 点击查看大图
取一张馄饨皮，一边沾水
步骤6/19 点击查看大图
放适量馅
步骤7/19 点击查看大图
沾水的一边和没沾水的对边捏紧，左右两边也收口捏紧（左右不需要捏很紧）
步骤8/19 点击查看大图
依次码入切配盘中可冷冻或直接当场生煎
步骤9/19 点击查看大图
不粘平底锅热锅后抹一丢丢油
步骤10/19 点击查看大图
开最小火，依次码入锅贴，开小火，晃动锅子1.5分钟左右，让所有锅贴底部均匀受热
步骤11/19 点击查看大图
再拿这样大小的碗，实际用水半碗就够了
步骤12/19 点击查看大图
撒1/4碗水到锅里，开小火，盖盖子煮
步骤13/19 点击查看大图
第一次的水快收干时，再倒入1/4碗水，开小火，盖盖子煮
步骤14/19 点击查看大图
第二次的水快收干时，开盖子，晃动锅子均匀受热，然后撒黑芝麻和葱花
步骤15/19 点击查看大图
用硅胶铲子辅助铲起想要底部脆一些的，可以多加热会，记得晃动锅子使锅贴都受热均匀，免得这个底焦了那个还白白的
步骤16/19 点击查看大图
底部金黄脆脆
步骤17/19 点击查看大图
这样子可以一次性铲起
步骤18/19 点击查看大图
趁热吃最好吃
最后一步点击查看大图
自己做的馅多多。酱香味的馅别有风味

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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