是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

“送福糕中”─瑰香核桃小米蒸糕的做法

点击查看大图

“送福糕中”─瑰香核桃小米蒸糕

浏览 5741 · 收藏 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

核桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。却物美价廉，平价宝贝。核桃的营养价值丰富，属于高维E食物，每100克中含维生素E约43克，脂肪中含亚油酸多，高MUFas和PUFas，能有效调节脂质代谢和免疫生理。小米，维生素B1、B2含量高，尤其维生素B1有促消化、改善神经状态，而小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。对于备考的紧张人群来说，合理的饮食调节能够帮助身体调节到更好的状态。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

小米 100克

、

鸡蛋 2个

、

代糖 2勺

、

核桃仁 50克

、

味达美清香米醋 1勺

、

干玫瑰 6朵

、

酸奶（牛奶）适量约50克

、

黄米面（小麦粉） 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材【小米】提前泡至少4小时，【鸡蛋】蛋白蛋清分开
步骤2/8 点击查看大图
【小米】倒出泡小米的水，放搅拌机（料理机）等，加入全部【蛋黄】，【核桃】放入，可留2-3个做顶部装饰，玫瑰花去蒂只要花瓣。搅拌打碎尽量久一些。搅打好之后加入【酸奶】，【糜子面】或者小麦粉。翻拌至无颗粒
步骤3/8 点击查看大图
蛋白加入1勺味达美清香米醋，全部糖，用打蛋器打发
步骤4/8 点击查看大图
打发成这样即可
步骤5/8 点击查看大图
用刮刀把打发的蛋白倒入米糊切拌均匀，，蒸器内抹点油方便后面脱模，米糊倒入蒸器后稍微震两下。
步骤6/8 点击查看大图
放入核桃仁，以及家里有的其他果干装饰。各自可以随意发挥，我放的是新疆葡萄干和家人自己晒得草莓干。
步骤7/8 点击查看大图
保鲜膜覆盖，牙签戳洞，冷水上锅45分钟后关火焖5分钟左右。（我的蒸器高度约6公分，各位根据自己的容器调整时间），用牙签戳一下没有湿润就差不多了，
最后一步点击查看大图
早餐搭配牛奶酸奶再加一个鸡蛋，营养美味。

小贴士

◢工具需要◤ 1、电动打蛋器 2、搅拌机或者料理机或者破壁机等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

换个做法

小米蒸糕的相关分类

鲜肉月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼螃蟹小白菜更多

小米蒸糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许