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可爱小蛋糕的做法

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可爱小蛋糕

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瞎配方的没想到还挺好吃的哈～适合给小盆友们的六一礼物

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

白砂糖 80克左右

、

低筋面粉 65克左右

、

花生油 45克左右

、

牛奶 55克左右

、

黄油 10克左右

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛奶55g➕花生油45g➕低筋面粉65g➕蛋黄5颗➕白砂糖30g➕黄油10g用电动打蛋器搅拌均匀成细腻糊状如图
步骤2/6 点击查看大图
蛋白➕几滴柠檬汁➕白砂糖50g分次加入用打蛋器打发至如图（蛋白必须放置在干燥的碗中，否则打发不了，切记！）
步骤3/6 点击查看大图
第一步的蛋黄糊和第二步的蛋白霜混合并非打圈搅拌，而是用盛饭的姿势上下混匀！
步骤4/6 点击查看大图
模具刷层油，混匀的液体倒入模具送入烤箱150度热风循环模式20分钟即可
步骤5/6 点击查看大图
烤好后不要立马开箱拿出来，会瘪塌！过个几分钟，待稍微凉一下温度再取出来
最后一步点击查看大图
美味的可爱小蛋糕香喷喷出炉～尝一口吧奶香松软！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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