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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋，是家庭中一道最普通的菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。它色泽鲜艳，口味宜人、开胃，深受喜爱；参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋三个

、

西红柿 2个

、

大蒜 2瓣

、

葱 1根

、

盐少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将新鲜鸡蛋要充分打散。打至感觉没有阻力，表面有很多小气泡。大蒜切片，西红柿切块备用；鸡蛋和西红柿用量的比例大约1：1。
步骤2/5 点击查看大图
锅热后放油，接着放入蛋液，炒鸡蛋时，油不能太少，油温也不要太低；将炒好的鸡蛋从锅中盛出备用；
步骤3/5 点击查看大图
放蒜片炒香，倒入切好的西红柿，中大翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
再放一点糖（也可以不放），糖可以中和西红柿的酸，口味会更好，放入盐翻炒，接着放入鸡蛋翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
装盘撒入葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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