干焙洋芋丝
云南盛产洋芋,洋芋的做法也是多种多样吃洋芋长子弟”(子弟意指英俊、漂亮)是云南人的一句口头禅。可见其美味和知名度。干焙洋芋丝也是我们上馆子经常点的菜!特殊时期在家做,也很美味!
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步骤1/6
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准备洋芋一个,就是土豆,土里长的一个坨坨,小葱一根,辣椒料包
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步骤2/6
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切细丝,切不细,也可以用擦刀,擦细丝
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步骤3/6
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放点,盐淀粉,一般是不放淀粉的,在家油少,难定型就加点,搅拌均匀
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步骤4/6
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起锅烧油,下洋芋丝
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步骤5/6
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煎到两面金黄即出锅,撒葱花,撒辣椒面,洋芋酥脆
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最后一步
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吃一块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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