酸辣柠檬泡椒凤爪
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酸酸辣辣的柠檬泡椒凤爪,最适合夏天的傍晚。
营养分析
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184克
257克
68克
2911
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
凤爪
15个
、
柠檬
1个
、
小米椒
5个
、
姜片
8片
、
泡椒
100g
、
冰水
1盆
、
葱
1根
、
蒜
5瓣
、
花椒
1小把
、
香叶
3片
、
生抽
2.5勺
、
香醋
2勺
、
花椒油
1勺
、
盐
2.5勺
、
糖
1勺
、
凉开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备食材,鸡爪减去趾甲,柠檬切片去籽,蒜小米辣切小粒,葱一部分切段一部分切葱花,姜一部分切片一部分切姜丝。
-
步骤2/7
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鸡爪冷水下锅,加入葱、姜、香叶、花椒煮开,撇去浮沫,然后中小火煮十分钟。
-
步骤3/7
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捞出迅速放进冰水里,冲洗干净。(冰水是凉开水放在冰箱里冷藏后的水,如果有冰块加些更好。)
步骤4/7
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发布于 2021-05-28
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