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清补靓汤:榴莲壳(白绒)煲鸡

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来广东太久了,以前经常跟一些本地的朋友学煲汤,说真的广东的汤款式确实是太多了,我也非常喜欢喝,经常煲,只是以前煲汤没记录过,一些网友曾群里问过我怎样煲广式汤,今天这个应该属其中之一 等我以后煲汤时再慢慢记录下来 前天买了个榴莲,太贵了,如果只吃那点肉感觉太浪费了,决定把榴莲绒留下来煲汤。 当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳里的白瓤煎盐水喝,因为榴莲壳白瓤可以降火解滞。榴莲壳白瓤煲鸡汤,鲜美清润,是清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。
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发布于 2021-05-28

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