好吃到爆炸!梦龙脆皮巧克力盒子蛋糕!
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哈喽~我是圆圆!今天做了一款梦龙脆皮巧克力盒子蛋糕,浓郁的巧克力味,脆脆的巧克力皮,真是太好吃啦!层层叠叠,脆香软糯,三口两口就吃光了~
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食材清单
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牛奶
60g
、
玉米油
40g
、
低筋面粉
80g
、
可可粉
10g
、
鸡蛋
5个
、
白糖
50g
、
淡奶油
200g
、
白糖
15g
、
融化淡奶油
45克
、
融化巧克力
45克
、
脆皮巧克力
100克
、
椰子油
40克
、
花生碎
60克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把蛋黄与蛋清分离,蛋黄+牛奶+玉米油,搅拌均匀,筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀
-
步骤2/7
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蛋清加入柠檬汁,打发至粗泡,分三次加入细砂糖,打发至蛋白糊呈大弯钩或者小直角状均可取三分之一蛋白霜放到可可糊中拌匀,再倒回蛋白霜中拌匀,倒入烤盘中,震几下震出大气泡
-
步骤3/7
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放入预热好的烤箱,上下火170度,烤20分钟,烤好取出倒扣放凉,用盒子在蛋糕上压出轮廓
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-05-28
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