自制蓝莓酱的做法

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自制蓝莓酱

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这个段时间孩子们全力学习，眼睛最易疲劳。我们这有几家种蓝莓的基地，高山种植的蓝莓，质量好，以往常常鲜吃，今天试着熬制了一份蓝莓酱。给孩子们增添多种吃法，可以抹面包，点心，可以浇汁山药等等。参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蓝莓 250克

、

白糖 80克

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，蓝莓用清水泡15分钟，用筲箕沥水。
步骤2/8 点击查看大图
把白糖和蓝莓一起放锅里。
步骤3/8 点击查看大图
用小火熬。
步骤4/8 点击查看大图
一边熬，一边把蓝莓摁破。约10分钟，全部成稀稠装。
步骤5/8 点击查看大图
看起来粘稠，有胶质感，倒入半个柠檬水，继续搅拌，均匀。约1分钟。
步骤6/8 点击查看大图
关火起锅，装瓶（提前洗好密封玻璃瓶，用开水烫过。）
步骤7/8 点击查看大图
我是用的密封碗，明天要去和同事们分享
最后一步点击查看大图
盖好盖，放凉了入冰箱保存。慢慢享用吧。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.密封瓶要高温消毒 2.先尝下蓝莓的甜或酸，喜欢甜的可以多加点白糖。3.注意熬制时感觉浓稠状况。根据自己喜好调整熬制的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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