快手叉烧排骨
很多菜谱做叉烧都是要提前腌制四小时以上,我可没有那么多时间,今天斗胆换了个做法,材料比较简单,时间也缩短了,口感还不错,所以写下做法,供大家参考!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨洗净泡去血水,沥干,加入姜片,舀入叉烧酱,拌匀,冷水或开水上锅,蒸50分钟(喜欢软点的可以多蒸10-20分钟),我蒸之前忘记拍图了,这个是我蒸完之后的图片,蒸完不揭盖,锅里闷1个小时,让排骨入味
-
步骤2/6
点击查看大图
蒸排骨剩下的汤
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中多放油,捞出排骨炸至微干(又忘了拍图),沥干多余的油,炸的程度要自己控制,排骨蒸完比较湿,小心烫伤
-
步骤4/6
点击查看大图
排骨沥干油后放入原汤(蒸排骨的汤)
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒,汤汁收干
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃~
叉烧酱每个品牌不一样,所以咸度肯定不一样,这个需要自己调整,蒸和炸的时间也要灵活控制,本人只是提供一种方法,相比传统做法时间缩短一半以上,小细节需要大家根据自己情况调整一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
叉烧排骨的相关分类
叉烧排骨的相关推荐
-
叉烧排骨
12049人看过 -
香煎辣猪扒
110662人看过 -
迷迭蒜香煎猪扒
230104人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#自制蓝莓果酱
151970人看过 -
#一学就会快手菜#蜂蜜西柚茶
92412人看过 -
蜡笔小新可乐饼
143673人看过 -
懒人版快手煎鸡扒
535684人看过 -
自制柠檬鸡爪简单又好吃
14870人看过 -
杨枝甘露
814725人看过 -
西红柿猪肝汤
51710人看过 -
田园土豆饼
639603人看过 -
牛骨汤
198735人看过