夏日轻松料理| 秋葵凉拌大虾
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炎炎的夏日,最适合凉拌菜,既开胃爽口,操作又简单。 用营养价值高的秋葵,搭配高蛋白、低脂肪的大虾,用油醋蒜姜汁凉拌,几分钟就能做成酸甜可口的夏日菜肴。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
大虾
8尾
、
秋葵
200g
、
生姜
1片
、
大蒜
2瓣
、
蚝油(酱汁)
半汤匙
、
生抽(酱汁)
1汤匙
、
香醋(酱汁)
1汤匙
、
砂糖(酱汁)
少许
、
胡椒(酱汁)
少许
、
食油
适量
、
料酒(腌料)
少许
、
食盐(腌料)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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选用个头较大的虾,建议凉拌尽量用鲜虾,腥气没有那么重,口感也更加爽脆。
-
步骤2/6
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大虾去壳,开背去虾线,加入少许盐和料酒腌制片刻;秋葵切段,生姜、大蒜拍成末。
-
步骤3/6
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姜蒜末加入酱汁调味料拌匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-05-25
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