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宝宝辅食||小米南瓜饼（1岁以上宝宝食用）的做法

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宝宝辅食||小米南瓜饼（1岁以上宝宝食用）

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随着小宝贝的一天天长大，宝妈们也开始琢磨给宝贝如何添加辅食，怎样添加辅食，从一开始的蛋黄、蔬菜泥、小米粥等，到米饭、面条，循序渐进，进入一岁以后，就可以给小朋友适当的吃一点馒头片，苹果片之类的辅食，添加的主食也慢慢多了起来，在小朋友的日常主食当中，粗细结合才能让健康最大程度的得到保障，今天我们就用小米、南瓜、面粉为主要食材来制作一道小米南瓜饼，不仅口感绵软，而且米香、麦香和南瓜的香甜互相交织，因为有添加奶粉进去，又有股淡淡的奶香味，味道特别棒，今天我们采用的南瓜与众不同，它是来自永辉生鲜自有品牌永辉农场的板栗南瓜，它采用了日本进口种源，栗香浓郁、粉糯甜美，这款来自永辉农场的板栗南瓜不仅口感甜美，还含有蛋白质、维生素、钙等微量元素，为宝宝发育提供了全面的营养，相信小朋友们一定会喜欢的！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 75克

、

稠小米粥 30克

、

板栗南瓜 50克

、

奶粉 10克

、

全蛋液 25克

、

干酵母 2克

、

白砂糖 5克

、

无盐黄油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1、准备材料：板栗南瓜、稠小米粥、全蛋液、奶粉、酵母、白砂糖、低筋面粉
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2、南瓜去皮切成小块
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3、放入开水锅中蒸15-20分钟。
步骤4/15 点击查看大图
4、蒸好的南瓜趁热压成泥，这款南瓜它的与众不同之处在于蒸好之后软糯香甜，没有多余的水分出来。
步骤5/15 点击查看大图
5、加入稠小米粥、蛋液、奶粉、白砂糖、干酵母。
步骤6/15 点击查看大图
6、加入低筋面粉，先用筷子搅拌成絮状。
步骤7/15 点击查看大图
7、再下手揉成较光滑的面团，盖盖或盖保鲜膜醒面10～15分钟。
步骤8/15 点击查看大图
8、将面团放在板上，轻轻揉面排气，擀成1cm厚的圆饼，这个面和的稍软一点，有点粘手，我们可以在板上撒少许薄面防粘。
步骤9/15 点击查看大图
9、用模具或杯子压出花型，将边角料再重复做两遍就全部做好了。
步骤10/15 点击查看大图
10、平底锅涂上黄油，将做好的饼胚放入锅中，盖盖醒发至1.5倍大。室温21-22度大约40多分钟。
步骤11/15 点击查看大图
11、开小火，烙至一面上色翻面，烙至两面微黄出锅即可！
步骤12/15 点击查看大图
12、栗香浓郁、软糯香甜又好吃的奶香小米南瓜饼就全部做好了！
步骤13/15 点击查看大图
13、成品！
步骤14/15 点击查看大图
14、成品
最后一步点击查看大图
15、成品！

小贴士

这款小米南瓜饼，面团比较粘手，可以在板上撒少许薄面，成品非常松软香甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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