自制奶酪棒

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夏季马上到了，天热的时候吃个凉凉爽爽又健康的奶酪棒，真是老少皆宜，而且健康不发胖，是特别好的家庭版小零食。超市里卖的奶酪棒20元一包只有5个或者6个，等于5元钱一个，好吃就是贵点，还是自己在家里面做个自制奶酪棒吧！材料特别简单，只要准备吉利丁片和芝士片就可以了，纯牛奶家里都有，白砂糖我用白糖代替了

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250克

、

吉利丁 15克

、

糖 10克

、

芝士片 3片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把模具清洗干净用厨房纸擦干水份备用，我这次用的模具比较多，所以准备250ml的纯牛奶，10克白砂糖，3片芝士片。
步骤2/13 点击查看大图
把10克的吉利丁片剪成小片，添加清水泡软备用
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清水泡发20分钟即可把吉利丁片泡软备用
步骤4/13 点击查看大图
锅内加入250ml的纯牛奶
步骤5/13 点击查看大图
加入一勺10克白砂糖。白砂糖也可以根据自己的口味适量加减
步骤6/13 点击查看大图
加入3片芝士片，小火加热至白砂糖和芝士片融化我用的牛奶比较多，加入了4片芝士片，一般3～4片都可以，根据自己的口味适量添加就好
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捞出泡发好的吉利丁片，关火，继续搅拌至吉利丁片融化PS 这一步一定要先关火，用余热加热至吉利丁片融化
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做好准备工作，把奶酪棒模具配送的小棒棒都加上
步骤9/13 点击查看大图
这次用了2种模具，一款大点的，一款小点的，要是没有模具，也可以用冻冰块的冰格代替，或者用家里已经有的小点的冰棍模具，或者干脆找个方形的玻璃保鲜盒，等冷藏好后改刀切成小块
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过滤一下后奶酪棒的口感会更加细腻
步骤11/13 点击查看大图
把奶酪棒液加入模具入冰箱冷藏2个小时放凉后放入冰箱，最少要冷藏1个小时
步骤12/13 点击查看大图
冷藏了2个小时就可以脱模了
最后一步点击查看大图
特别可爱！