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宫保鸡丁

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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
胡萝卜 半根
、
黄瓜 半根
、
炸花生米 1小碟
、
姜、蒜、干辣椒 适量
、
料酒 适量
、
盐 少许
、
淀粉 1勺
、
生抽 适量
、
老抽 1/2勺
、
陈醋 2勺
、
糖 2小勺
、
淀粉 1勺
、
鸡精 适量
、
豆瓣酱 2勺
、
食用油 适量
、
蛋清 1个
、
葱 1根
烹饪步骤
小贴士

1、豆瓣酱加入锅中，可以稍微加入点清水翻炒 2、腌制鸡肉盐要控制好，一块鸡胸肉，1小勺就可以，不适宜太咸 3、调汁时白糖可以适当多放一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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