好看又简单的纸杯蛋糕
鸡蛋 2个 牛奶 20克 食用油 20克 低粉 35克 细砂糖 30克 柠檬汁 几滴
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步骤1/5
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1️⃣牛奶和食用油搅拌至乳化状态，筛入低筋粉搅拌均匀2️⃣加入2个蛋黄，搅拌成细腻的蛋黄糊放一旁备用
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步骤2/5
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3️⃣蛋清加入几滴柠檬汁，分三次用打蛋器打发至硬性发泡4️⃣分两次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，用裱花袋挤入纸杯蛋糕
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步骤3/5
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5️⃣150度烤20分钟，出炉震一下倒扣晾凉
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步骤4/5
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6️⃣120克淡奶油加8克细砂糖，挤入两滴紫色色素，打发之后装入裱花袋挤在纸杯蛋糕上，完成
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最后一步
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加点水果点缀一下
❤️最近烘焙独宠「海氏D3无线静音打蛋器」，机身轻巧，无线装置不需要插电源使用，续航能力也强，用了第五次了，电量显示还有2/3；客厅操作足够静音，家人在看电视也没有被吵到，真的是大爱了。总结就是：这款打蛋器让我没白种草呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-24
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