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花生毛豆，下酒菜必选的做法

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花生毛豆，下酒菜必选

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夏天到了，总爱吃点下酒小菜，喝点小酒什么的。那花生毛豆可是排行第一呀，烧烤摊儿上几乎每桌一盘，男女老少都爱的小菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生 500g

、

毛豆 500g

、

花椒 10g

、

大料 3个

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花生洗净，多洗几遍把表面泥土洗干净
步骤2/10 点击查看大图
捏个小口，方便入味
步骤3/10 点击查看大图
洗好的花生撒适量盐腌20分钟
步骤4/10 点击查看大图
准备好花椒大料桂皮香叶
步骤5/10 点击查看大图
放锅里煮开
步骤6/10 点击查看大图
这时候洗一下毛豆，头上剪一个小口，方便入味（时间充足的话，当然不剪开也无所谓啦）
步骤7/10 点击查看大图
水煮开以后放入腌好的花生，加适量盐煮15分钟
步骤8/10 点击查看大图
接着再放入洗好的毛豆再继续煮15分钟
步骤9/10 点击查看大图
煮好的花生毛豆炒鸡香
最后一步点击查看大图
可以多泡一会儿入味

小贴士

1.花生捏个小口方便入味，有富余时间可以捏一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-23

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