椰蓉奶香排包
一大袋椰丝买了用不完,继续开始花样椰蓉面包,今天用倍科厨师机做了一款超柔软的椰蓉奶香排包,软妹子一样的软,居家过日子首选,快来试一下吖! ★工具:beko厨师机K6
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步骤1/6
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准备材料和倍科厨师机
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步骤2/6
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厨师机里丢入除黄油外的材料,打至扩展阶段后加黄油,继续揉面至完全阶段。室温发酵1.5-2倍大后,按压排气分成8等份,盖保鲜膜醒发15分钟。
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步骤3/6
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醒发期间让糖融化进鸡蛋液,取一个面团,擀成长舌状,刷上鸡蛋液,再撒椰蓉,从侧面慢慢卷起摆入烤盘,开始二次发酵。
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步骤4/6
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发酵好后表面再刷蛋液,撒椰蓉,放进预热好的烤箱中层,170度20分钟,上色及时加盖锡纸。
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步骤5/6
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出炉直接开吃
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最后一步
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椰香满满
这款软面包因为含水量比较大,手揉的话可能要揉很久,建议机器揉面,我用的倍科厨师机揉面就十分ok~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-23
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