西红柿炒茄子
超级简单又下饭的西红柿炒茄子,茄子充分吸收西红柿的汤汁后,变得别有风味,超级适合没胃口的时候吃。
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步骤1/9
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准备配菜,茄子切薄片,泡在凉水里,防止变黑,西红柿切小粒,螺丝椒切小块,葱蒜切末。
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步骤2/9
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起锅烧油。
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步骤3/9
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放入螺丝椒、葱蒜末炒香。
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步骤4/9
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加入茄子,稍微翻炒至茄子变软。
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步骤5/9
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加入西红柿,翻炒一下。
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步骤6/9
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调味,生抽1勺,图是标准的小汤勺。
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步骤7/9
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盐1.5小勺,花椒粉半勺,图是5克的小调料勺。
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步骤8/9
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然后翻炒,小火煮一会,让茄子充分吸收西红柿的汤汁。
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最后一步
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出锅,撒熟白芝麻和葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-23
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