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杨枝甘露

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杨枝甘露-“我喜欢你”这句话太轻浮，“我爱你”这句话太沉重，我给你做杯杨枝甘露吧！”这句话刚刚好

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芒果 4个

、

红柚（或西柚）半个

、

西米 60克

、

椰浆 80毫升（一小瓶）

、

纯牛奶 250毫升（一瓶）

、

淡奶油少量

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把西柚半个拨出果肉备用，芒果切丁备用.
步骤2/3 点击查看大图
没来得及拍图片都在视频里，我还是详细写一下步骤：开水下锅煮西米，煮15分钟，焖个10分钟，搅拌防止糊锅，捞出过凉水备用。
最后一步点击查看大图
煮西米的时候，这边可以用料理机放多半的芒果丁一半的纯牛奶和椰浆适量炼乳打成芒果泥，准备一个杯子或者玻璃碗，先放入芒果丁再放入西柚果肉再放煮好的西米，加入适量纯牛奶和椰浆、淡奶油，然后最上面倒入芒果泥浆，有条件的可以放入薄荷叶装饰，搅拌一下可以开喝，味道绝绝子建议冷藏冰镇喝最佳

小贴士

西米一定水开下锅煮，要焖一会过凉水，才会晶莹剔透…饱满圆润… 我们家庭做法不需要果糖或者芒果酱…然后炼乳也可以用白糖替换. 女儿一句话要喝杨枝甘露，安排

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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