夫妻肺片
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烹饪步骤
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步骤1/2
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牛心、牛舌、牛肚洗净切大块,过沸水抄一下。(生牛舌先用高压锅压十五分钟容易去舌苔)。高压锅加入炒过水的牛杂,加入卤料包、白酒适量、生姜、盐适当多点,压制二十分钟,捞出放凉切片。
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最后一步
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加入原汤、麻油、花椒面、辣椒油、生抽、鸡精、蒜末、香菜、熟花生、芝麻,拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
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