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红泥稻草裹鸭蛋

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狗尾巴草79

楼主地道北方人！基本上我们这地方吃咸鸭蛋都是买街上现成煮好的咸鸭蛋，现买回去现吃！孩子爸爸南方人，而每次回老家看到街上卖的包裹红泥的生咸鸭蛋总是跟看稀奇一样走不动道，每每都下手想买，这次在家就自己做来试试！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
新鲜鸭蛋 10斤
、
干净陶罐或略深高压锅内胆 1个
、
红土 适量
、
白酒 适量
、
晶盐 两袋
、
稻草灰 适量
、
凉白开 适量
烹饪步骤
小贴士

这个腌制出来时是生的鸭蛋喔，个把月吃的时候需要拿出来蒸熟或者煮熟的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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