夏日开胃菜——凉拌时蔬
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步骤1/11
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腐竹用温水泡2小时后,切段,锅中水开后煮1分钟。
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步骤2/11
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半根黄瓜洗净削皮切片。
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步骤3/11
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香菜择洗干净切段。
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步骤4/11
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泡发好的海带切片,锅中水开后煮3分钟,捞出来备用。
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步骤5/11
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小葱洗净切段,大蒜剁碎。
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步骤6/11
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一点花生米下油锅炸熟。
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步骤7/11
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准备好的所有食材盛入一盆中。
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步骤8/11
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准备调料汁:小葱段,蒜末和黑芝麻盛入一个小碗中,放1勺辣椒面,待锅中油烧热后,快速泼入碗里,然后加适量盐,少许白糖,1勺生抽,2勺香醋,半勺香油,搅拌均匀。
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步骤9/11
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把上图的调料汁浇入菜盆中,拌匀。
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步骤10/11
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炸好的花生米别忘了拌进去。
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最后一步
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装盘开吃!夏天到了,多吃些清爽的凉拌菜,健康营养,又少油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
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