是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌虾的做法

点击查看大图

凉拌虾

浏览 1.6万 · 收藏 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鲜虾 500g

、

洋葱半个

、

小米辣 3个

、

青葱 2根

、

香菜 5根

、

柠檬 1个

、

蒜 3瓣

、

姜 1小块

、

生抽 5大勺

、

香醋 2大勺

、

白胡椒粉少许

、

香油 1小勺

、

盐适量

、

辣椒油 1小勺

、

糖 1小勺

、

饮用水适量

烹饪步骤

步骤1/3
虾去虾线，锅里加水、料酒、葱姜煮2分钟捞出放入冰水里。放冰水里的虾肉真的会变得更Q弹紧致！去头剥壳留虾尾。
步骤2/3
小米辣、线椒圈、一勺糖、一勺醋、两勺生抽、半勺花椒油、一勺芝麻油、搅匀。百香果果肉、小青柠对半切挤出汁水。把所有调味料和虾仁拌匀，腌制2小时就可以吃了，很入味！
最后一步
酸辣手撕鸡鸡腿冷水下锅，水里放葱姜料酒，大火煮开捞浮沫。中火继续煮30分钟捞出备用。鸡腿放进保鲜袋里用擀面杖敲打一下，撕成条。碗里先放入小米辣、蒜末、小葱、白糖、白芝麻、干辣椒面、生姜碎。然后锅里放香油+花椒粒烧热，先把一半的油浇在碗里后赶紧放1勺醋、2勺生抽后再把剩下的油浇上去搅匀，挤入青柠汁拌匀。碗里放上鸡肉和花生米，淋上酱汁抓匀就可以吃啦！鸡肉超级滑嫩的～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-20

换个做法

凉拌虾的其他做法

凉拌虾的相关分类

烧仙草猪肉大葱饺子猪肉白菜饺子冬至白菜饺子虾仁饺子更多

凉拌虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许