超嫩好吃的辣椒炒猪肝
按照这个方法,炒出的猪肝不好吃来打我(反正你也打不着,略略略~)
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步骤1/8
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猪肝切薄片,过清水洗两遍,洗去血水
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步骤2/8
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洗净的猪肝加入适量的生抽、料酒、鸡精、胡椒粉,再加入地瓜粉抓拌均匀,最后倒入一点点油拌匀
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步骤3/8
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锅中热油
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步骤4/8
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油热加入姜丝,炸至金黄
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步骤5/8
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加入抓拌好的猪肝,快速炒散
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步骤6/8
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加入青红椒翻炒
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步骤7/8
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快速加入适量生抽、料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉,翻炒均匀,时间不要炒太久,熟了即可关火,否则猪肝会太老,影响口感!
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最后一步
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装盘,趁热配上米饭这就是干饭人的快乐~
猪肝不要炒太久,容易炒老了,会变硬,口感不好!还有,干饭人标配的米饭,必须安排上,妥了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
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