辣椒炒牛肉
非常喜欢吃的一道菜,超级下饭~
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步骤1/6
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牛肉将瘦肉和肥肉分开切丝,瘦肉用生抽/料酒/淀粉/麻油腌制半个小时
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步骤2/6
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青椒和红椒洗净,切丝
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步骤3/6
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姜切丝,蒜切末
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步骤4/6
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热锅放少许油,将肥肉放入炸一下出油,然后放入姜蒜爆香
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步骤5/6
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将瘦肉放入继续快速翻炒,喷入适量料酒后盛出备用
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最后一步
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锅中放适量油,放入青椒快炒,青椒变色后加入牛肉继续快炒,加入适量盐和生抽调味后即可出锅
牛肉很容易炒老,所以全程大火翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
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