超级细腻，醇香无比，酥到掉渣 | 小奶酥
你来我的怀里 或者 让我住进你的胃里 喂你一口小奶酥 唤醒沉睡的味蕾 与食物相濡以沫 那些我为你烹饪的美食 是写给你最美的情书
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步骤1/11
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低筋面粉、奶粉混合均匀，过筛后备用。
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步骤2/11
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细砂糖、黄油翻拌均匀，防止打发时飞溅。
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步骤3/11
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翻拌均匀后的黄油，低速打发至体积膨胀，颜色发白
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步骤4/11
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蛋黄搅拌一下，分三次加入，每次都要打发均匀
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步骤5/11
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打发均匀
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步骤6/11
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加入之前过筛好的粉类
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步骤7/11
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用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。
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步骤8/11
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把面团分成每个12克的奶酥，需要借助电子秤。
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步骤9/11
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每个搓成圆形，烤箱提前预热8分钟
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步骤10/11
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上下火140度25分钟。
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最后一步
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一口一块醇香无比，酥到掉渣
❶每个烤箱的脾气不同，根据自己烤箱的温度设定。初次尝试一定要注意观察奶酥的变化，底部微焦，表面金黄带有轻微的开裂即可。
❷取出后晾一下，装入密封罐内，吃不完不要紧，可以保存一周左右，此配方我做了20个，一口一块醇香无比，酥到掉渣，我家宝贝也爱吃，下次再做点，我先去囤一波黄油~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-20
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