小炒鸭块
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步骤1/7
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鸭子切小块,焯水。
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步骤2/7
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配料。葱姜蒜,香菜,干辣椒,花椒,青椒。
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步骤3/7
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起油锅,爆香。
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步骤4/7
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入鸭块,翻炒,喷料酒。
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步骤5/7
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放入生抽,盐,糖,继续翻炒。
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步骤6/7
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加少量水,焖一会,入味鸭肉也会烂。
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最后一步
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起锅,开胃。
鸭肉焯水后,可以先炖烂,炒起来就不用加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-19
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