家常菜:下饭酸菜炒毛豆
夏天较多孩子吃饭没胃口,这道菜既很开胃,做法也简单。
36克
45克
41克
628
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
毛豆剥皮洗净备用
-
步骤2/11
点击查看大图
不喜欢吃辣的可以放二刑条,喜欢吃辣的放朝天椒
-
步骤3/11
点击查看大图
脆皮肠2根切丁备用
-
步骤4/11
点击查看大图
材料大合照酸菜洗净柠干水份后切细,猪肉(最好买梅肉,因为怎么炒都嫩,)切丁后用生抽料酒腌制,不需要加盐了的,辣椒,大蒜切丁备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中放少许油烧热后加入蒜、辣椒爆香
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入酸菜加一勺白糖炒香,把水份炒干后铲出来备用
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中倒入油烧热后,加点蒜头爆香后倒入腌制的瘦肉炒至变色后出锅备用
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中放油,烧热后加蒜、辣椒爆香,再倒入毛豆翻炒几下,加点盐放点水,盖上锅盖煮几分钟就好了(水不用太多,只需没过豆子后多点点就好了)
-
步骤9/11
点击查看大图
水煮至还剩下一点点时倒入酸菜煮一下,让豆子入点酸菜的味道,再倒入火腿肠、炒过的瘦肉一起翻炒
-
步骤10/11
点击查看大图
炒干水份后倒一勺生抽,炒几次就可以出锅了。
-
最后一步
此菜没有加太多调料,由于有酸菜及辣椒的,所以味道也挺好的,很下饭,口味重的可以自行加点鸡精的。 赶快动手做做看看是否是你喜欢的口味
煮毛豆的水不用太多,那样吃起来毛豆有点点嚼劲,煮久了毛豆太软觉得没那么好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-19
下饭酸菜炒毛豆的相关分类
下饭酸菜炒毛豆的相关推荐
-
超下饭的酸菜炒毛豆~
115641人看过 -
酸菜炒毛豆
20900人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4090426人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#金针菇豆皮卷
147463人看过 -
熬猪油香喷喷的猪油
9222人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#金针菇炒鸡蛋
115430人看过 -
黄瓜炒牛肉
13011人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣小土豆
141961人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1370847人看过 -
#解腻开胃就吃它#煮毛豆
216759人看过 -
#巨下饭的家常菜#香烤黄金馒头
132870人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#厚切西多士
132966人看过