【创意小厨娘】酸汤肥牛——酸辣开胃,在家也能做出饭店的味道!
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酸汤肥牛也叫金汤肥牛,顾名思义就是汤底的颜色是金黄色的。而且味道可酸,亦可酸辣,汤鲜肉嫩,酸辣开胃,再点缀几颗青红辣椒,是不是看到这道菜都要咽口水。
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
肥牛
300克
、
金针菇
2把
、
海南黄灯笼辣椒酱
1勺
、
二荆条青椒
5个
、
小米辣
3个
、
野山椒
5个
、
泡姜
1块
、
白糖
1勺
、
盐
1勺
、
酸菜
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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1、首先准备好所有需要用到的食材。
-
步骤2/19
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2、把大蒜切末,野山椒、二荆条青椒和小米辣切圈,酸菜切成小块,泡姜切丁或者切丝备用。
-
步骤3/19
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3、金针菇去掉根部,然后清洗干净备用。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2021-05-19
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