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焖烧鸡爪

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天太热啦，只想吃焖烧鸡爪喝西瓜汁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 4根

、

金针菇 200克

、

香菜 1把

、

蒜 6瓣

、

老姜 4块

、

香叶 3片

、

食盐适量

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

白糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡爪洗净焯水
步骤2/12 点击查看大图
放料酒焯出血末
步骤3/12 点击查看大图
捞出冷水洗干净（这一步可以让鸡爪更劲道）
步骤4/12 点击查看大图
准备配料（按照图片标注）
步骤5/12 点击查看大图
炒糖色
步骤6/12 点击查看大图
鸡爪炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
放调料（按照图片标注）
步骤8/12 点击查看大图
放配料
步骤9/12 点击查看大图
水末过鸡爪
步骤10/12 点击查看大图
水收一半后放金针菇
步骤11/12 点击查看大图
收汁后关火，放香菜
最后一步点击查看大图
搞定，配西瓜汁，太解暑啦♥️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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