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黄焖大黄鱼

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Yellow Croaker是中餐中的一道美味佳肴的尚好海产品食材,尤其在春秋产卵繁殖季节。 黄花鱼分为大黄鱼(Larimichthys crocea)和小黄鱼(Larimichthys polyactis),分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲,鲈形目,石首鱼科,黄鱼属 。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

敲黑板 划重点: 无论什么锅子, 如果想烧鱼不粘锅,鱼身轻撒淀粉, 入锅,并晃动锅子!

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发布于 2020-05-01

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