泡椒藕尖炒鱼肚
夏天很多时候都没有胃口 总想吃点酸酸辣辣的开胃菜 今天这道菜泡椒味 着实的开胃下饭
5克
379克
3克
1577
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/5
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如图准备食材 鱼肚一般网上都有 商家都会帮你处理好
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步骤2/5
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锅内加水加料酒姜丝 水开倒入鱼肚焯水至变色捞出后凉水冲洗撕掉表面筋膜
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步骤3/5
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热锅热油倒入鱼肚翻炒片刻后盛出备用
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步骤4/5
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锅内继续加油 油热后倒入姜丝蒜丝泡椒丝翻炒再倒入鱼肚 接下来调味 加入料酒生抽雨露盐 翻炒均匀后加入少许水盖盖 煮开后倒入葱段翻炒盛出
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最后一步
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藕尖酸辣脆爽➕鱼肚糯糯的软脆 两种滋味结合 令人一口接一口
鱼露是属于偏咸加的时候注意量 如果想要更加入味 鱼肚可以油炸一遍增加脆度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-17
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