简化版牛腩面
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛腩
500克
、
生姜
1块
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
、
八角
1个
、
桂皮
1块
、
大蒜
5瓣
、
豆瓣酱
2勺
、
大葱
半根
、
方便面
1包
、
开水
两碗
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛腩切块,冷水下锅飞水,同时把葱姜切成合适的大小。
-
步骤2/4
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热锅下油把豆瓣酱炒出红油,加入葱姜,八角,桂皮,大蒜翻炒片刻,再分别倒入老抽生抽和加入过好水的牛腩翻炒2分钟后把开水倒入锅中大火烧开转中火煮至牛腩软烂。
-
步骤3/4
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牛腩煮好后,另起火把方便面煮熟码入大碗,加入牛腩和少许牛腩汤汁就可以啦。
-
最后一步
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再放几条青菜,好吃又简单的牛腩面就完成。
小贴士
1.喜欢拌面可选择不加汤。
2.喜欢汤面可以加点开水。
3.调料根据自己口味自行调配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-17
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