孜然羊肉
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老公非常爱吃羊肉串 外面经过高温烤制的串串不太健康也不卫生 特意请教了内蒙古厨师做孜然羊肉的秘诀 老公说我做的比外面的串还好吃
营养分析
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66克
133克
20克
1201
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
羊腿肉
700克
、
孜然粉
两勺
、
辣椒粉
1勺
、
姜
适量
、
熟白芝麻
适量
、
盐
4克
、
花生油
适量
、
料酒
2勺
、
姜末
适量
、
孜然粒
3勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
胡椒粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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羊肉切小块放入盆中,放料酒清水泡半小时去除血水和膻味泡好的羊肉把血水倒出,加入姜末 孜然粉 老抽 生抽 料酒 辣椒粉 玉米淀粉⚠️注意现在不放盐,抓拌均匀腌制半小时备用
-
步骤2/9
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锅中加热后倒入食用油,最好是花生油,比较香
-
步骤3/9
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油热后用筷子放进去冒泡泡时,大概8成热
步骤4/9
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发布于 2021-05-17
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