孜然羊肉
浏览 22.2万 · 收藏 5167
参与活动:
#立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
羊肉
730克
、
姜末水
适量(腌羊肉用)
、
生抽
2汤匙(腌羊肉用)
、
白胡椒粉
适量(腌羊肉用)
、
食用油
2汤匙(腌羊肉用)
、
盐
3-4克(腌羊肉用)
、
玉米淀粉
1汤匙(腌羊肉用)
、
洋葱
半个
、
香菜
2棵
、
生抽
1汤匙(炒羊肉用)
、
孜然面
1把
、
白芝麻
1小把
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
姜拍碎切成姜末,加入适量清水用力抓捏出姜汁备用,羊肉切小块(最好用纯瘦肉,我这个是烤羊肉串剩下的肥肉有点多)装入盆内,倒入过滤出来姜末水,盐,白胡椒粉,生抽,玉米淀粉抓匀,抓至水分全部吸收,之后倒入食用油再次抓匀腌制20分钟左右
-
步骤2/6
点击查看大图
腌制羊肉的时间切半个洋葱丁,2棵香菜切小段备用,另外起锅倒入一把孜然面小火炒熟盛出,也倒一些熟白芝麻备用
-
步骤3/6
点击查看大图
羊肉腌制时间到了就起锅热油,油烧至筷子插入冒密集小泡下入羊肉,先不要翻动,全程中大火炸,炸2分钟左右用铲子翻动一下,直至炸出如图,羊头有稍微金黄即可捞出沥干油
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-11-03 · 河北省
换个做法
孜然羊肉的相关分类
孜然羊肉的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#孜然羊肉粒
245654人看过 -
家庭版孜然羊肉粒~堪比烤串
2666517人看过 -
孜然羊肉
338087人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#孜然羊肉,嘎嘎香!
149162人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#孜然羊肉粒
179624人看过 -
孜然羊肉片
3828514人看过 -
#福临门 福星高照#孜然羊肉
162312人看过 -
葱爆孜然羊肉
10552人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11860129人看过 -
葱爆孜然羊肉
56883人看过 -
#我家乡的酱油美食#孜然羊肉
125843人看过 -
葱爆羊肉
6350000人看过