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香煎牛排

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牛排最好买原切的，无添加，原汁原味的牛肉才能最容易被人体吸收利用。牛排可以用平底锅煎，也可以放进空气炸锅，烤箱进行烤制，这个怎么方便怎么来。牛排切块和土豆，蒜苔等蔬菜也能完美搭配，做个牛柳或者披萨也挺好吃的，物尽其用，喜欢怎么吃就怎么做。最原味的吃法就是煎牛排了，方便又省时，家里有牛排的都动起来。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉眼牛排 2片

、

黑胡椒粉适量

、

咸味黄油适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
煎牛排用咸味黄油更入味
步骤2/12 点击查看大图
冰箱取两块儿牛排解冻
步骤3/12 点击查看大图
腌制料拌好均匀的让牛排沐浴
步骤4/12 点击查看大图
牛排腌上十来分钟就可以了
步骤5/12 点击查看大图
热锅放入适量的黄油软化
步骤6/12 点击查看大图
待黄油消融放进牛排
步骤7/12 点击查看大图
为了让两面都能均匀的吸收黄油需要翻一次面
步骤8/12 点击查看大图
黑胡椒粉均匀的撒上牛排，两面都需要
步骤9/12 点击查看大图
牛排煎的生熟程度根据个人喜好
步骤10/12 点击查看大图
煎好的牛排放盘子，原锅里多余的汁子浇上
步骤11/12 点击查看大图
搭配新鲜蔬菜，倒上黑胡椒酱，摆盘开吃
最后一步点击查看大图
黑胡椒酱沾牛排味道美美哒

小贴士

1、煎牛排一定要用小火，否则黄油容易糊锅。 2、黄油也可以煎的中途放入，避免煎糊。 3、腌制牛排最好在30分钟之内，现腌现煎，保证牛排鲜嫩可口。 4、生牛排避免不了细菌，平时用完手抓饼把隔层的纸留下，腌牛排可以用上，不用担心生食污染其它厨具。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-17

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