绝美神仙吃法✨荔枝乳酪慕斯蛋糕
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模具:方形6寸、4寸慕斯圈 荔枝党冲! 巨巨巨好吃!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
原味蛋糕胚
一片
、
慕斯层:奶酪酱
80克
、
牛奶
100克
、
淡奶油
150克
、
细砂糖
40克
、
吉利丁
12克
、
草莓果蓉
30g
、
荔枝果肉果冻:荔枝肉丁
20克
、
清水
150克
、
白凉粉
8克
、
细砂糖
12克
、
荔枝晶冻层:荔枝果
40克
、
清水
200克
、
白凉粉
12克
、
细砂糖
15克
、
装饰:打发的淡奶油
适量
、
荔枝果肉
适量
、
青柠等水果
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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两个方形慕斯圈底部包上保鲜膜,6寸模具中铺入蛋糕胚。
-
步骤2/7
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荔枝果肉果冻:清水烧开加入白凉粉、细砂糖煮至沸腾关火,加入荔枝果肉丁拌匀,倒入4寸方形慕斯圈中冷藏凝固。
-
步骤3/7
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慕斯层:吉利丁片用冷水泡软备用,牛奶中加入吉利丁小火加热至融化后关火,加入奶酪酱拌匀。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-05-17
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