棉花糖苹果派
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孩子没有在学校订晚饭,所以我得天天想着给孩子做什么吃的,还能放一天。真是难为死我了。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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苹果切成大一点的小块儿。这样吃起才有吃到苹果的感觉。
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步骤2/3
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锅里放上黄油。把苹果倒进去。等苹果出一些水的时候再放入冰糖。加10克左右的水。盖上盖子闷一会儿。然后再放入棉花糖之后要不停的搅拌,否则棉花糖会沾锅底。等苹果变成透明状,汁液粘稠就好了。
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最后一步
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挞皮提前解冻。用手把边缘起开。把苹果馅料放入中心,像包饺子一样捏好边缘。我还用原来的底壳,没铺锡纸。我的烤箱温度比较高。所以我用180度上下火烤15分钟。
小贴士
蛋挞皮挨着壳的地方不脆,最好还是烤的中途翻个面。下次我试一试。不过这个馅儿料很不错。也可在炒馅儿时以加入一些牛奶,就不用放水了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-14
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