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营养健康的新疆大列巴

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唛穗

大列巴是俄国人传统的主食，“列巴”就是俄语“面包”的意思。前苏联电影《列宁在1918年》里有句经典台词:“面包会有的，一切都会有的”，这里的面包其实说的就是大列巴。 扎实的面包里夹满了坚果，是真正的纯天然营养大坚果包! 喜欢吃果酱的也可以蘸着果酱吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
新疆面包粉 300克
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 100克
、
细砂糖 50克
、
盐 2克
、
奶粉 15克
、
耐高糖酵母 3克
、
黄油 20克
、
葡萄干 70克
、
核桃仁 70克
、
全蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面团较干，不用怀疑，因为鸡蛋大小不同，蛋液加牛奶称重150克。天气热，蛋液、牛奶为冰的，厨师机绑冰袋。坚果类可随喜好替换。 2.文中用了柏翠Q7厨师机，柏翠PE3060烤箱，厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-13

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