蒜香浓郁!巨好吃的法式经典蒜香面包
今天做了法式经典蒜香面包,真的是满屋飘香!咬一口松软香甜,蒜香浓郁!超幸福!
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步骤1/15
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高筋面粉+糖+酵母+全蛋液+牛奶,搅拌成絮状,揉成有弹性的面团
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步骤2/15
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加入黄油、盐,继续揉面
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步骤3/15
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揉出手套膜
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步骤4/15
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面团揉光滑后,盖保鲜膜发酵至2倍大
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步骤5/15
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手指蘸干粉,戳洞不回缩即可
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步骤6/15
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面团分成7等份,每份大约70克
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步骤7/15
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搓圆盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤8/15
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面团光滑面向下,按压排气,整理成橄榄形
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步骤9/15
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放入法格高颜值复古蒸烤箱进行发酵。选择35℃40分钟。
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步骤10/15
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开始制作蒜蓉酱:软化好的黄油加入盐、糖、蒜末、葱末,搅拌均匀装裱花袋。
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步骤11/15
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发酵好的面包表面割口
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步骤12/15
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割口处挤入蒜蓉酱。放入预热好的烤箱,170℃烘烤20分钟
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步骤13/15
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满屋飘香!特别松软!趁热吃真的绝了
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步骤14/15
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蒜香浓郁!烘焙小白第一次也成功啦
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最后一步
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吃不完封口放冰箱,第二天热下就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
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