妈妈的专属甜橙小排
从小到大妈妈做过排骨最多的方式:红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨汤,在母亲节这个特殊的日子里、专门做一份甜橙小排给妈妈、甜橙的清香和排骨的酱香融合在一起、香而不腻、好吃到停不下来。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/7
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准备500克排骨焯水去腥(加入葱段、姜片、大料、1勺料酒)、排骨冷水下锅。
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步骤2/7
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准备一个甜橙、一半切片、一半留着备用。
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步骤3/7
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锅烧热倒入适量的油、炒香大葱姜。
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步骤4/7
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焯过水的排骨下锅两面煎至金黄、加入两勺太太乐原味鲜特级红烧酱油、1勺太太乐鸡精翻炒均匀。
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步骤5/7
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半个甜橙挤出汁淋在排骨上(排骨的酱香和甜橙的香甜融合在一起)
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步骤6/7
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加入适量的开水、没过排骨即可(中火慢炖30分钟左右之后、大火收汁)根据自家锅情况、炖熟为止。
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最后一步
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出锅盛盘、把切好的甜橙片铺入盘底、甜香浓郁的甜橙小排就做好了。
1、排骨要焯水去腥
2、甜橙根据自己做的量适当的放
排骨新出吃法、甜橙小排、香而不腻、适合老人孩子吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
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