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超超超费米饭的锡纸豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

肉糜 50克

、

料酒 1/2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

白胡椒粉 1小撮

、

清水 10克

、

小米椒 2个

、

蒜 2瓣

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锡纸铺在烤碗里，或者直接买那种锡纸盒也可以，把豆腐倒扣进去，横、竖划上几刀。
步骤2/10 点击查看大图
小米椒和蒜瓣，分别剁碎、切圈。
步骤3/10 点击查看大图
肉糜加料酒，搅匀。
步骤4/10 点击查看大图
接着调料汁，生抽、蚝油、黄豆酱、白胡椒粉，再略加一丢丢的水，搅匀备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅里放少许油，把蒜末和小米椒圈，倒入煸香。
步骤6/10 点击查看大图
随后把肉糜放入，翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
倒入调好的料汁，稍稍翻炒后关火。
步骤8/10 点击查看大图
把炒好的肉糜倒在豆腐上。
步骤9/10 点击查看大图
入烤箱，200度，18分钟左右，出炉后撒上些葱花，OK！
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

料汁里的调味料，可以根据你的喜好更换，不吃辣的也可以去掉辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-12

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