一口一个的翡翠鲜肉卷
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步骤1/8
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肉馅加入葱姜末,五香粉,料酒,生抽,盐,淀粉,拌匀待用
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步骤2/8
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娃娃菜整片掰开,洗净,放开水中烫1分钟
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步骤3/8
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烫好的菜叶放入凉水中过凉
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步骤4/8
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捞出一片菜叶,用厨房吸水纸吸干水分,在菜柄上放入肉馅
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步骤5/8
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按紧卷好,再把菜叶两边伸展开,包好两侧的口子
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步骤6/8
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依次卷好,码放盘中
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步骤7/8
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有多的肉馅顺便又做了个鲜肉卧蛋
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最后一步
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中火蒸制十五分钟,出锅啦,外皮软嫩,内馅清香,还不费牙,特别适合老人小孩食用。
娃娃菜菜叶一定要过热水,再过凉水,才会柔韧易卷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
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