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炒凉粉 自制豌豆凉粉

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儿时妈妈总是会集上买凉粉回来或凉拌或炒来来吃,亦是一道美味的小吃。现在离家多年,越发想念这一口,只能自己复刻啦。 炒出来的酱香浓郁,入口即化。 可以用刮子刮成丝凉拌,夏天哧溜哧溜的也是极为消暑的 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

不需额外加盐 凉粉那个水量我做出来是软硬适中是我喜欢的状态,喜欢软的可以多加水,喜欢硬的可以少放水。做凉拌的可以适当软一些

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-05-11

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