老式糖醋里脊
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开胃下饭又解馋的老式糖醋里脊来啦!学会这个配方超简单!又是一道硬菜~
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
300克
、
姜切丝
3片
、
盐
2小勺
、
料酒
3勺
、
淀粉
4勺
、
鸡蛋
2个
、
姜切姜沫
4片
、
大蒜切蒜末
6瓣
、
生抽
3勺
、
醋
3勺
、
糖
2勺
、
水淀粉
小半碗
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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里脊肉切块,加入适量姜丝,3勺料酒,2小勺盐,抓匀备用。
-
步骤2/7
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打入2个鸡蛋、4勺玉米淀粉抓拌均匀,腌制15分钟。
-
步骤3/7
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锅中油烧热,肉块裹上蛋液淀粉,下锅中小火炸第一遍定型。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-05-11
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