简单好吃的红烧肉
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去买五花肉,卖家不愿意再次分割,那就直接拿一块,中午用三分之一做蒸面条,剩下的切块煮上,做一个红烧肉吃。
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
五花肉
适量
、
小葱
适量
、
姜
1块
、
大料
两粒
、
豆瓣酱
2勺
、
蚝油
2勺
、
冰糖
适量
、
料酒
2勺
、
食用油
适量
、
老抽
适量
、
蒜
适量
、
辣椒
适量
、
花椒
适量
、
桂皮
一块
、
香叶
两片
烹饪步骤
-
步骤1/15
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五花肉洗净。
-
步骤2/15
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切小块,放砂锅里,放料酒,八角,花椒,桂皮,辣椒,葱姜等,大火烧开,撇去浮沫,转最小火煮至肉八成熟。
-
步骤3/15
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捞出控水(煮肉的汤不要倒,可以冷凉放冰箱保存,用来做汤,煮面条,煮米线等等)。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2021-05-11
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