妈妈专属的平底锅披萨
妈妈一直很喜欢香蕉披萨，香蕉加热后特别甜。 第一次挑战披萨饼，原来这么好做啊！以下是两张8寸的量，薄底，适合平底锅。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/16
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饼皮材料放盆里，用筷子搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。黄油要事先软化，我这个没有软化，最后切成块才揉进去。
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步骤2/16
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面团发至2倍大，揉一揉排气，把面团分两份，一份擀成半cm厚的薄饼。平底锅锅中刷点油，放入面饼整一下型。
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步骤3/16
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饼皮用叉子扎洞。
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步骤4/16
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小火把一面煎到微微发黄，这里是和烤不一样的地方，平底锅上面热量少，要先把面饼煎半熟。
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步骤5/16
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煎到这样就行。
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步骤6/16
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为了让披萨更香甜，先涂上一层蛋黄酱。
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步骤7/16
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撒上一层芝士碎，再铺上一层香焦片。
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步骤8/16
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最后再撒一层芝士碎。
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步骤9/16
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小火焖10分钟，开中火2分钟把饼底煎脆。
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步骤10/16
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不逊于烤箱烤的。
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步骤11/16
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第二个我用的榴莲沙拉酱。
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步骤12/16
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饼煎好一面抹榴莲沙拉酱。
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步骤13/16
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铺一层香蕉片后撒满芝士碎。
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步骤14/16
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说是披萨，更像甜点，意大利人嗤之以鼻的香蕉、菠萝披萨我还挺喜欢的。
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步骤15/16
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拉丝
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最后一步
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香甜的香蕉披萨
根据面粉吸水性来调整液体的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-11
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