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平底锅做的小点心的做法

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平底锅做的小点心

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这个小点心是做给孩子的，因为小小的，能享受一口一个的乐趣，以这样的方式让孩子吃饭，尤其是夏天天热没胃口的时候，特别有效。而且粉粉的是不是超可爱呢？其实这个萌萌的食物，就是我们平时用来做面食的发酵面团制作的。而且利用了红心火龙果的天然粉色，让食物粉粉的更加讨人喜欢。除了颜值，营养也会增加。我们都知道，火龙果中，红心的花青素含量是较高的，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。而且还有其它的功效，它含有植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。它含的铁元素量比一般水果要高，铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，尤其是有些小朋友缺铁性贫血的，可以常吃。所以我们加到面团中，让这个食物的营养更加的多元化。制作方面，我们只要用到平底锅就可以了，下面就来看看如何制作这个可爱的小食物吧。

食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

牛奶 100克

、

干酵母 2克

、

红心火龙果适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉先和牛奶混合成略干的小面团，加入适量的火龙果。
步骤2/12 点击查看大图
揉面成软硬适中的粉色红龙果面团。
步骤3/12 点击查看大图
滚圆后放置到容器中，发酵到大约2倍大。
步骤4/12 点击查看大图
发酵好的面团再反复揉到光滑无气孔的面团后，擀开薄片。
步骤5/12 点击查看大图
用小模具压出形状。
步骤6/12 点击查看大图
剥离开形状小面片，之后的面团再揉匀，继续压出即可。
步骤7/12 点击查看大图
平底锅中，放入少量的油，开小火。
步骤8/12 点击查看大图
稍微加热后放入压好的小熊小兔子。
步骤9/12 点击查看大图
煎一会，翻面，或者直接用铲子像炒菜一样，尝一个熟了就可以出锅啦。
步骤10/12 点击查看大图
放到小碗里，既可以当主食，又可以当零食。
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品十分选软

小贴士

1、面团液体量供参考，自己可以调整，颜色深一些的话，可以适当多些火龙果，只要保证面团不粘手，相对馒头的面略软就可以了。 2、食用油的量可以自行增减，油多些的话，更加香脆。

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发布于 2019-08-06

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