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快手美味香辣蟹的做法

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快手美味香辣蟹

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中秋时节，梭子蟹慢慢肥美，那中秋家宴就来个香辣蟹吧！参与活动: #中秋节还可以这么过！秋意不寻常，灵感家宴要分享#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜活梭子蟹 5个

、

丸子一包

、

淀粉适量

、

色拉油适量

、

火锅底料 80克

、

生姜大蒜花椒适量

、

大葱一根

、

香辣酱一勺

、

生抽蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/14 点击查看大图
食材准备
步骤3/14 点击查看大图
梭子蟹清洗干净
步骤4/14 点击查看大图
锅里放适量色拉油
步骤5/14 点击查看大图
蟹块蘸淀粉，放入锅里炸熟
步骤6/14 点击查看大图
蟹盖也炸一下
步骤7/14 点击查看大图
锅里留底油，放生姜大蒜花椒大葱香菜根，煸炒出香味
步骤8/14 点击查看大图
放火锅底料，继续煸炒
步骤9/14 点击查看大图
放一勺香辣酱
步骤10/14 点击查看大图
放入丸子，不喜欢就不放，我家孩子喜欢
步骤11/14 点击查看大图
放入蟹，继续煸炒
步骤12/14 点击查看大图
放一点点生抽，适量水，大火烧开
步骤13/14 点击查看大图
放一点点白糖，煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调
最后一步点击查看大图
出锅，撒香菜装饰！

小贴士

非常好吃，吃完螃蟹可以加汤刷火锅呀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-07

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