香辣蟹
吃梭子蟹的时间到了那年特意去菜市场看了一下,买了两只大的,还买了两只小一点的回来煮了粥很鲜 本来想做梭子蟹烧年糕的,突然觉得想来一点重口味的于是乎做了这一大锅,喝了一点就好爽! 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
-
步骤1/19
点击查看大图
最近正好是吃梭子蟹的季节我们这里大的55小的4540都有
-
步骤2/19
点击查看大图
先把螃蟹的盖子弄开,然后把里面的腮肚子上的那个也给弄掉
-
步骤3/19
点击查看大图
然后身体一分为二把他的大钳子用刀背轻轻的拍一下方便等会入味
-
步骤4/19
点击查看大图
配菜可以根据自己的喜好随意的更换,今天我们放了土豆片藕片虾,茭白,年糕
-
步骤5/19
点击查看大图
螃蟹像这样蘸少许淀粉
-
步骤6/19
点击查看大图
锅里放入少许油,把蟹放进锅里煎至这样的金黄色,时间根据自己的喜好来
-
步骤7/19
点击查看大图
土豆片炸至金黄色,接着把虾,年糕也煎一下,再把藕片木耳也一起炒一下
-
步骤8/19
点击查看大图
小火煸炒大蒜生姜葱段干辣椒,把洋葱块儿也放进去一起炒
-
步骤9/19
点击查看大图
再放入一块火锅底料和一勺豆瓣酱继续小火炒出红油之后把炸好的蟹肉块放进去翻炒匀裹上酱
-
步骤10/19
点击查看大图
加入少许水继续煮一会儿,这样是为了方便螃蟹入味,但是不用加太多
-
步骤11/19
点击查看大图
汤汁剩三分之一多一点的时候把藕片先放进去继续翻炒两分钟,再把剩余所有的配菜都放进去快速翻炒,加入一勺生抽一勺耗油少许糖盐鸡粉调味
-
步骤12/19
点击查看大图
出锅前撒入多一点的蒜苗段或者是葱段都可以很提香尝一下味道缺啥再放点啥就可以了
-
步骤13/19
点击查看大图
还可以撒一点白芝麻更好看
-
步骤14/19
点击查看大图
这样做真的超级入味儿
-
步骤15/19
点击查看大图
哈哈口水横流吧,下饭下酒菜都绝了
-
步骤16/19
点击查看大图
新鲜的菱角又嫩又脆太好吃了
-
步骤17/19
点击查看大图
老家带回来的冬瓜熬了排骨汤,很适合搭配刚才的香辣口味
-
步骤18/19
点击查看大图
再找一部喜欢的电视剧这个周末太完美太惬意
-
最后一步
点击查看大图
活着不一定要惊艳,但一定要有自己的颜色,以清净的心性看世界,以欢喜的心态过生活。
喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v:yuner6421,每天都会分享一些美食动态,不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-11 · 江苏省
香辣蟹的相关分类
香辣蟹的相关推荐
-
香辣蟹
2395552人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#让你欲罢不能的香辣蟹
162164人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹
178043人看过 -
香辣蟹炒年糕---又到一年吃蟹时
1120809人看过 -
香辣蟹
78693人看过 -
清蒸螃蟹
10260383人看过 -
香辣蟹
10029人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73506856人看过 -
家常鲜食#干锅香辣蟹 | 秋天的第1只螃蟹
23977人看过 -
快手糖醋排骨
2759239人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11688156人看过 -
#夏日开胃餐#香辣蟹
191582人看过